龙牙百合，栽种于湖南（隆回县、安化）、江西(万载、永丰）等地，其中江西永丰县开元新村、湖南隆回县北山乡和江西万载县白水乡尤为知名，龙牙百合在隆回北山乡是久负盛名的物产，种植历史据县志记载可追溯至宋朝，其龙牙百合产品是历朝历代的贡品；龙牙百合是白花百合中的优良品种，也是营养最好的品种。百合（白花百合） 鳞茎球形，横径2-2.4厘米，鳞片披针形，白色，曝晒时呈黄白色或稍带粉红色。淀粉含量高，营养丰富，味淡不苦，地上茎高约100厘米，叶散生，倒披针形。花乳白色有香气，能结实产生种子。
1、选地 根据百合的生长习性，宜选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、呈微酸性（pH值5.5-6.8）、砂质壤土的田块种植，忌连作。
2、整地 选好的田块在前作收成后 ,进行深翻 ,必须晒白、 施足基肥。 基肥亩施腐熟农家肥 1500～ 2000kg、钙镁磷肥 50 kg 、呋喃丹 2 kg , 然后按南北向作成畦带沟125cm、 畦高 30cm、 沟宽 25cm, 整畦时要求整平、 整松、 整细。 田块要开挖排水沟。
3、栽种 一般在立秋至白露期间栽种 , 可进行鳞茎育苗、 鳞茎分离直播、 鳞茎心直播 , 挑选个大、 鳞片紧凑、 洁白、无病虫害的百合鳞茎做种 , 亩用量 250 kg , 育苗按行距 20 ～ 25cm、 开沟深 5～ 10cm、 株距 15 ～ 20cm种植; 直播按行距 25 ～ 30 cm 、 开沟深 10 ～ 15 cm 、 株距15 ～ 20cm种植 , 亩种植密度 0. 8 ～ 1. 2万株为宜。种植时随剥随即栽种 , 并勿使肥料接触鳞片或鳞茎 , 栽后覆细土至畦平 , 然后盖上芒草 , 厚度 20 ～ 25cm。
4、田间管理
（1） 中耕除草: 百合生长期间应进行 3 ～4次中耕除草 , 但不宜过深 , 前期只需注意除草 , 后期进行适度中耕培土 , 最后一次应在 5月上中旬进行 , 并结合大培土 12 ～ 15 cm , 以防地上茎倒伏
（2）追肥: 百合于次年 3月上中旬出苗 , 待齐苗后即可追施苗肥 , 亩用 45%含硫复合肥 35 kg 或腐熟人畜粪尿 1000 kg + 腐熟饼肥 25kg;百合现蕾开花前应重施一次肥 ,亩用 45 %含硫复合肥 50 kg 。追肥时不可施在茎叶上 ,必须选择雨天施在株间。
（3）灌溉排水: 百合喜干燥、 忌涝渍 , 除栽种当年应保持土壤湿润外 ,其余时候都应注意清沟排水。鳞茎成熟时 ,应保持土壤适度干燥 , 以防鳞茎腐烂
（4）控制生长：当百合长至 20 ～ 25cm高时 ,用 200mg /kg多效唑液喷施一次 , 可促使百合茎秆粗壮 , 促进地下鳞茎的形成与生长
（5）摘蕾：当百合花蕾刚发生时 , 应注意及时摘除 , 以免开花消耗大量养分 , 影响鳞茎的生长
发育。 摘蕾有利于提高鳞茎的产量和品质。
（6） 病虫害防治: 百合病害主要有叶枯病、 立枯病、 软腐病等 , 应以预防为主。栽种前应强调亩用 1 kg 多菌灵稀释泼浇消毒 , 栽种时应选择无病鳞茎 , 发病时应及时采用甲基托布津、 退菌特 800倍药液防治; 百合虫害主要是蚜虫和地下害虫 , 可用乐果、 吡虫啉 1000倍液等进行 1 ～ 2次防治 , 地下害虫应在整畦时亩用呋喃丹 2 kg 防治。
5、收获 大田栽种一般次年收获 ,于 8 ～ 9月百合茎叶枯萎后及时挖取鳞茎 , 剪去基部须根后 , 按用途、 大小分类 , 再分别覆盖潮沙土或黄泥土保藏 , 半年内可以随时栽种、 加工或上市出售。
龙牙百合只开花不结果。
龙牙百合的经济效益一年可达7000元左右
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